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 1 里いもは皮をむいてひと口大に切り、にんじんは3～4mm幅の いちょう切り にする。 こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎって下ゆでをする。 スーパーの冷凍野菜、 野菜の値段が高いときや時間がないとき、 便利ですよね。 私はけっこう冷凍里芋を使うことが多いです。 なんでって？ 下ごしらえが楽だからに決まってるじゃないですか（笑） 里芋って、普通に調理して使おうと思うと 皮を剥く作業がちょっと面倒なんですよね煮物にしようと買ってきた里芋の袋に、小さな里芋がいくつかあったので塩茹でにしておつまみにすることに・・・サッと洗った里芋は、両端を、ほんの少しずつ切り落とします。皮付きのまま鍋に入れて、かぶるくらいの水と 小さじ1 の塩で 茹でます。 里芋のお味噌汁のレシピ 作り方 キッチンわさび 里芋 味噌汁 下ゆで